LO CHEF
JACOPO CASTELLETTA
IL MAITRE
Il suo nome Aldo Rigotti. Più di trent'anni di esperienza seguendo le orme del padre e della famiglia tutti Maitre Hotel. Inizia la sua carriera dall'Hotel San Rocco di Orta San Giulio, per passare da Villa Crespi* con lo Chef Bacchetta, Il Soriso**, Regina Palace e Villa Aminta sul Lago Maggiore, ed altri ancora. Il suo motto? Il vino si beve non si assaggia!
